torrijas

Torrijas

Ingredientes:
1 barra de pan especifica para torrijas.
1 litro y medio de leche entera
5 huevos medianos
1 palo de rama de canela
1 vaina de vainilla
La cáscara de medio limón
100 ml de vino de Oporto
300 gramos de azúcar blanco
1 cucharada de canela molida
0,5 litros de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Hervimos la leche, con las ramas de canela y el azúcar, después dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado vamos a pasar el pan por la leche, mojando bien por todos lados. 

Después pasaremos cada una de estas rebanadas por el huevo batido. Tendremos lista una sartén con aceite de oliva caliente para freír las torrijas una vez que las pasemos por el huevo.Fríelas bien por ambos lados. 

Por último, las colocamos en papel secante para que absorba el aceite de oliva sobrante. Cuando estén frías le espolvoreamos canela y azúcar. Y a disfrutar de unas ricas torrijas. 

Un postre buenisimo